為保障市民飲食安全，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康等部門(mén)，全面啟動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)排查專項(xiàng)行動(dòng)。此次排查覆蓋全市主要批發(fā)市場(chǎng)，重點(diǎn)針對(duì)三文魚(yú)等進(jìn)口及本地水產(chǎn)品，以及蔬菜、水果、肉類(lèi)等食用農(nóng)產(chǎn)品，旨在從源頭防控食品安全隱患。

在排查過(guò)程中，工作人員嚴(yán)格檢查商戶的進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫證明及儲(chǔ)存條件，確保產(chǎn)品來(lái)源可追溯、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)三文魚(yú)等易受污染產(chǎn)品，相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)了抽樣檢測(cè)力度，檢測(cè)項(xiàng)目包括微生物、重金屬及農(nóng)藥殘留等指標(biāo)。市場(chǎng)方被要求落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)日常消毒和人員健康管理，防止交叉污染。

蚌埠市還通過(guò)宣傳教育提升經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的安全意識(shí)，鼓勵(lì)市民購(gòu)買(mǎi)時(shí)索要票據(jù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)舉報(bào)。此次全面排查不僅強(qiáng)化了市場(chǎng)監(jiān)督，也為構(gòu)建長(zhǎng)效食品安全機(jī)制奠定了基礎(chǔ)。蚌埠市將定期開(kāi)展類(lèi)似行動(dòng)，確保食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)的安全與透明，守護(hù)公眾健康。